Madrid foi em 2006 a quarta cidade europeia mais visitada, e a primeira em Espanha; acolheu quase sete milhões de turistas esse ano. A maior parte dos locais turísticos em Madrid estão situados no centro da cidade, principalmente nos distritos municipais do Centro, Salamanca, Chamberí, Retiro e Arganzuela. A cidade é rica em história e arte; tem em sua posse uma triologia de museus que representa de forma bastante significativa a evolução da arte ao longo da História da Humanidade. É no Paseo del Prado que se encontra o Triângulo de Ouro da Arte; este inclui o Museu do Prado, o Museu Thyssen-Bornemisza e o Museu Rainha Sofia.
Biblioteca Nacional da Espanha, Casa de Campo, Catedral de Almudena, Centro Cultural de la Villa, Gran Vía, Las Ventas, Palácio das Comunicações (actual sede do Ayuntamiento de Madrid), Palácio Real, Parque do Bom Retiro, Paseo del Prado, Paseo de Recoletos, Paseo de la Castellana, Plaza de Cibeles e Fuente de Cibeles, Plaza de España, Plaza de la Independencia e Puerta de Alcalá, Plaza de Oriente, Plaza Mayor, Puerta del Sol e Teatro Real.
Noites em Madrid
Destino favorito de turistas e estudantes estrangeiros, em Huertas a diversão nunca desaparece e o ambiente está garantido, independentemente do dia da semana. Locais de música ao vivo, bares para comer tapas, cervejarias com as suas esplanadas na Plaza de Santa Ana (Praça de Santa Ana) com o Teatro Español como pano de fundo e discotecas fecham as suas portas apenas altas horas da madrugada.
Malasaña apresenta os seus encantos nas ruas que nascem a partir da Plaza del 2 de Mayo (Praça 2 de Maio). Epicentro da Movida madrilena da década de 80, o ambiente roqueiro e a fusão de estilos e tendências urbanas são visíveis, tanto no interior dos locais como nas ruas, um constante ir e vir de pessoas de todas as idades. Tapas na Casa Julio, na La Musa ou no Café Lolinas Vintage; copos em La Casa del Pez ou no Ojalá; o Penta ou La Vía Láctea, visita obrigatória para os nostálgicos das épocas passadas; música ao vivo em salas como Nasty, Taboo ou Siroco; e música electrónica no Ya’sta ou no Changó.
Rodeadas de cervejarias, a Plaza de Santa Bárbara (Praça Santa Bárbara) e a Glorieta de Bilbao (Praceta de Bilbau) constituem eixos da noite de Alonso Martínez e Bilbao. Bares tradicionais, mais elegantes ou alternativos, misturam-se nas suas ruas e, com eles, a resultante diversidade de público que atraem. A clientela oscila entre os 20 e os 30, acabando a noite dançando ao som da melhor música pop espanhola, predominante nestes locais.
Não importa o facto de ser conhecido como o bairro gay de Madrid, todo o mundo cabe em Chueca. Desde contemplar um espectacular pôr-do-sol com o bairro a seus pés, até dançar toda a noite, passando por um jantar de vanguarda num dos restaurantes mais modernos e cosmopolitas da capital. A noite de Chueca é famosa pela energia que irradia. Todos os que entram nalgum dos locais do bairro não demoram a contagiar-se com o divertimento que eles têm. Entre os mais importantes, estão o Black&White, o Long Play, Why Not?, Escape ou Fulanita de Tal.
A noite de Madrid em Lavapiés é mestiça e multicultural, como as pessoas que habitam este bairro. As actuações ao vivo de grupos que optam por diferentes géneros musicais e os cantores de flamengo misturam-se com a oferta de outros locais para tomar algo, enquanto se conversa animadamente ou se dança até o dia começar a raiar.
Bairro histórico de Madrid e com o sabor mais castiço da capital, La Latina é ideal para começar a noite provando as tapas e refeições dos seus inúmeros estabelecimentos ou os pratos dos seus restaurantes. Nas esplanadas, quando o bom tempo o permite, ou no interior dos locais no Inverno, a modernidade junta-se ao saber fazer dos criados de mesa que levam toda a vida atrás do balcão. Também não faltam os bares onde se pode dançar até ao amanhecer. É o caso do Berlín Cabaret onde, se não fosse a música moderna, julgaríamos ter regressado aos cabarets da década de 30.
Os terraços e os bares mais exclusivos de Madrid encontram-se no bairro de Salamanca. Limitada pelo Paseo de la Castellana e as ruas Alcalá, María de Molina e Francisco Silvela, esta zona de destino dispõe de ambiente muito juvenil, embora a média de idades vá subindo à medida que a noite avança.
Grandes discotecas e pubs, uma decoração cuidada, gente bonita com uma média de 30 anos de idade, boa música e horários com início às 23,00 horas e que se prolongam quase até ao amanhecer. É isto que encontrará na zona da Torre Europa e Avenida de Brasil, localizada a um pequeno passo do Estádio Santiago Bernabéu.
No noroeste da cidade reúne-se o ambiente mais jovem de Madrid. A proximidade da Universidade Complutense, de faculdades e de residências universitárias converte esta zona numa das preferidas dos estudantes. Em especial o quarteirão compreendido entre as ruas Fernando El Católico, Gaztambide, Andrés Mellado, conhecido por Bajos de Argüelles, onde a entrada para os espaços costuma ser grátis. A variedade musical faz com que nas outras zonas de Moncloa a diversidade de idades seja ainda maior.
Em Madrid, podemos destacar o Museu do Prado, uma jóia na âmbito do Património Nacional. Aqui, encontram-se obras de artistas tão importantes como Goya, Velázquez, El Bosco, Picasso... sem dúvida alguns dos exponentes máximos da pintura de todos os tempos, com os seus estilos e as suas perspectivas da realidade e da vida.
Por outro lado, destacamos o Centro de Arte Reina Sofía, em cujo interior se encontra o famoso Guernika, de Picasso. É aqui que se encontram também algumas obras de artistas tão reconhecidos com Dalí ou Miró.
Por outro lado, destacamos o Museu Arqueológico Nacional. As colecções que são exibidas neste museu, um dos mais importantes de Madrid, vão desde a época pré-histórica até ao século XIX. Reune peças procedentes de escavações espanholas, embora também sejam expostos objectos das antigas civilizações egípcia, grega e etrusca.
No jardim do museu, encontra-se a reprodução das Grutas de Altamira.
Museu da América. Aqui, vamos encontrar colecções pré-colombianas e objectos de arte americana de influência espanhola. Muitas das peças que aqui são exibidas, foram trazidas para a Península Ibérica pelos primeiros exploradores, no seu regresso do Novo Mundo.
Museu da Real Academia de Bellas Artes de San Fernando. Esta antiga escola de Belas Artes, instalada num edifício do século XVIII, é uma obra de Churriguera, que contou entre os seus alunos com nomes tão importantes como Dalí e Picasso. É exposta uma vasta colecção de obras de Rafael e Tiziano. É neste museu que se encontra a Calcografía Nacional.
Por último, destacamos o Museu Thyssen Bornemisza, que guarda uma das colecções particulares de arte mais importantes do mundo, doada a Espanha em 1993. São expostas obras primas de Tiziano, Goya, Van Gogh, Picasso, entre outras grandes figuras do mundo da arte.
Culinária em Madrid
A tradição e o gosto pela culinária em Espanha, em geral, e em Madrid em particular, são famosos no mundo inteiro, com os bares de tapas situados no nível superior. Diz a lenda que as tapas, que consistem num pequeno bocado de pão com qualquer coisa lá dentro, servidas com uma bebida, servem para impedir que entre o pó para a boca. Com o tempo, vários excelentes e requintados pratos foram adicionados à lista de tapas, tendo passado a fazer parte da tradição e tornado a palavra tapa num sinónimo de um pequeno troço de qualquer coisa deliciosa.
O conceito espanhol de tapas é sinónimo da palavra francesa "apéritif", embora os franceses sejam muito mais variados e substanciais nesta matéria, para além do facto de que, depois do aperitivo, nem sempre tomam uma refeição. Em Espanha, é frequente que serem feitos almoços à base de tapas.
As tapas costumam ser servidas com um bocado de pão ou com "picos de pan" (espécie de gressinos). Em Espanha, cada região tem as suas tapas típicas, que vão desde o Queijo Manchego, no centro do país, até à "Morcilla" (espécie de morcela), no Norte, o pão com presunto serrano e o, na Catalunha, e as tapas de presunto ou os camarões, na Andaluzia, onde as azeitonas marcam também presença importante no mundo das tapas. Os preços variam entre os 50 cêntimos e os 4 Euros, dependendo do lugar e da tapa pedida. Uma tapa de presunto pode mesmo variar muito de preço, dependendo sempre do tipo de presunto de estejamos a falar, bem como da sua qualidade.
Em Madrid, a oferta gastronómica é muito variada, uma vez que, nos seus restaurantes, existe o que de melhor cada ponto do país tem para oferecer.
São disto exemplo, os restaurantes de marisco chegado directamente da Galiza ou os de atum do Norte, as churrasqueiras que nos ensinam a melhor forma de cozinhar a carne no Norte de Espanha, o "cochinillo" (leitão) de Segovia, o "botillo" (um tipo de enchido) de Ponferrada (León), a Paella de Valencia, o azeite de Jaén, os "boquerones" (jaquinzinhos) de Málaga e o goraz de Tarifa (Cádiz). Tudo isto é uma pequena mostra da oferta gastronómica de Madrid, recolhida de todos os pontos do território espanhol, não esquecendo ainda o marisco de Huelva e os produtos ibéricos da Extremadura (chouriços, presuntos, "lomo" de porco).
Para além daquilo que ficou dito, em Madrid, há restaurantes de todo o tipo de nacionalidades e de estilos, desde restaurantes vegetarianos, até restaurantes indianos, passando por churrasqueiras argentinas, restaurantes de cozinha grega, japonesa ou chinesa.