O turismo na Argentina tem como principais características a cultura na capital do país e a natureza no interior e ao sul. Em Buenos Aires destacam-se as inúmeras livrarias, cafés e ambientes requintados, além das tradicionais apresentações de tango. País adentro, é notória a procura pela Cordilheira dos Andes e as vinícolas à oeste, a Patagônia ao sul e as geleiras no extremo sul.
Como a Argentina é muito "atraente", graças a sua atrações naturais, ele é muito procurado por visitantes de vários outros estados.Os lugares turísticos mais importantes se encontram no Centro Histórico da Cidade de Buenos Aires, setor formado praticamente pelos bairros de Monserrat e San Telmo. A cidade começou a se construir ao redor da Praça Maior, hoje Plaza de Mayo (Praça de Maio), e as instituições administrativas da Colônia estavam instaladas na área. A leste da Praça pode se observar a Casa Rosada, atual sede do Poder Executivo da Argentina, em cujo lugar antigamente se encontrava o Forte. Ao norte da Praça se encontra a Catedral Metropolitana, que ocupa o mesmo lugar desde a colônia, e o edifício do Banco de la Nación Argentina, cuja parcela era em principio propriedade de Juan de Garay. Outra importante instituição colonial foi o Cabildo, localizado a oeste, que não se conserva em sua forma original já que parte de sua estrutura foi demolida para a abertura da Avenida de Maio e a diagonal Julio A. Roca. Ao sul se observa o edifício do antigo Congresso da Nação, onde atualmente funciona a Academia Nacional da História. E por último, a noroeste pode observar-se a Chefatura de Governo da Cidade, avançando até a Avenida de Maio.
A cultura da Argentina
A cultura da Argentina é extremamente diversa, assim como são as características geográficas e os grupos étnicos do país. Boa parte da atual cultura argentina é influenciada pela imigração européia, mas os traços indígenas e africanos são latentes nas manifestações culturais da nação, mais especificamente na música e nas artes plásticas. As grandes cidades do país, como Buenos Aires, Rosário e Córdoba, abrigam construções com arquitetura colonial. Estes prédios convivem hoje com as modernas construções da Argentina moderna, combinando, assim, a beleza das construções da época de domínio espanhola, com a modernidade dos trade centers do século XXI.
Toda essa variedade se reflete na proeminência da cultura argentina em diversas áreas. Desde a literatura até o cinema, passando pelas artes plásticas e pela música, a Argentina tem representantes de sua cultura que se destacam no cenário mundial . Segue abaixo um pequeno resumo das manifestações da cultura argentina em diversas áreas.O cinema argentino conseguiu destaque internacional na década de 80, com filmes como “A história oficial” e “9 rainhas”. Entretanto, o mercado cinematográfico nacional é dominado pelos filmes de Hollywood. Mesmo assim, alguns filmes nacionais já obtiveram premiações de nível mundial, como o festival de Cannes, e a cidade de Mar Del Plata organiza um famoso Festival de premiações para a 7ª arte.O ritmo musical mais conhecido da Argentina é o Tango, que ganhou espaço no cenário mundial na segunda metade do século XX. Este tipo de música criou grandes estrelas conhecidas internacionalmente, como Carlos Gardel,conhecido como o maior artista do tango argentino.
Além de ritmos genuinamente nacionais, a Argentina mostra o vigor de sua cultura ao readaptar os estilos de fora, como o Rock. Desde a década de 70 este estilo tem sido bastante apreciado no país. De lá até aqui, diversas bandas e compositores surgiram e fizeram um grande sucesso, como a Soda Stereo e Sumo, ou Charly Garcia e Fito Páez.
Culinária Argentina
As cozinhas do Velho e do Novo Mundo convivem nos lares argentinos, perpetuando uma proposta forjada a partir do encontro entre cozinhas indígenas e os novos produtos e fórmulas culinárias, trazidos pelos primeiros colonizadores. Alguns séculos depois chegariam novas fontes de inspiração, nascidas na Itália e nas comunidades judaicas do centro e do leste da Europa.
O guanaco, a vicunha, o dourado, a traíra a abóbora, o milho, a mandioca, os feijões, o aif ou as batatas são apenas uma parte do legado alimentar dos antigos habitantes destas terras. As massas, as pizzas, os sabores da culinária italiana, alguns pratos de origem sefardita (judeus ibéricos) e outros baseados nos preceitos kosher (hebraicos), dão nova vida à culinária local.A influência guarani deixa-se notar na presença de produtos como o mamão, a abóbora ou a mandioca nas cozinhas fronteiriças com o Uruguai e Paraguai, no nordeste da Argentina. Estas terras também são o berço da erva-mate, que marcou de modo definitivo a vida dos argentinos.Os argentinos têm diferentes técnicas de churrasco. A tradicional do Pampa coloca as brasas sobre o chão, ao ar livre, e a grelha sobre elas. Em outras regiões, assa-se na grelha tradicional. Também se assa à grade ou numa estrutura metálica com forma de cruz, que serve de suporte para um cordeiro inteiro --aberto ao meio-- ou para uma peça de boi. Na Argentina, quase tudo é assado: o frango, o porco, os embutidos, os miúdos e outros produtos de origem animal.
Noite em Buenos Aires
Os espetáculos de tango são a atração turística número 1 de Buenos Aires. Quase todos funcionam no esquema “cena-show” (jantar + show), e oferecem traslado de ida e volta desde os hotéis mais centrais. São shows super produzidos, e por isso não custam barato: espere pagar pelo menos 100 dólares com jantar.
É possível comprar só o show, sem o jantar. Você consegue uma economia aí de uns 30 ou 40 dólares e escapa de um jantar fraquinho. Mas em compensação arranja um problema, já que para chegar jantado às 22h na casa de tango, você tem que jantar às 20h, quando os restaurantes estão às moscas. A outra opção é jantar depois da meia-noite, o que restringe a disponibilidade (consulte a seção “Chegando sexta à noite” para ver minhas indicações de restaurantes que funcionam até as 2h).Caso você não faça questão dos espetáculos super produzidos das casas de tango, sua noite fica mais maleável. O show do Centro Cultural Borges começa às 20h; dá para sair para jantar depois onde você quiser. Os shows dos espaços alternativos do Café Tortoni acontecem em duas sessões; assistindo o das 21h você janta depois, indo no das 23h15 você janta antes. E como eu já expliquei no tópico “Chegando sexta à noite”, mais acima, os shows intimistas do Bar Sur são apresentados a noite toda, com pequenos intervalos, até as 2h da manhã; dá para jantar e aparecer mais tarde por lá, sem reserva.